<στυλ>
h2 {
χρώμα: #FF4500;
μέγεθος γραμματοσειράς: 24 px;
}
Π {
μέγεθος γραμματοσειράς: 16 px;
margin-bottom: 16px;
}
ul {
margin-bottom: 16px;
padding-αριστερά: 30px;
}

Επιλογή ζάχαρης από την Πορτογαλία: Συνταγή Bolo de Bolacha

Σχετικά με τη συνταγή

  Το Bolo de Bolacha είναι ένα απολαυστικό πορτογαλικό επιδόρπιο που μεταφράζεται σε
  "κέικ μπισκότου." Αυτή η λιχουδιά χωρίς ψήσιμο έχει κερδίσει δημοτικότητα όχι μόνο σε
  Πορτογαλία αλλά σε όλο τον κόσμο λόγω της απλότητας και του ακαταμάχητου
  γεύση. 🍯Το κέικ φτιάχνεται στρώνοντας υπέροχα γλυκά μπισκότα Μαρία
  βουτηγμένο σε καφέ, στριμωγμένο με μια λεία κρέμα από βούτυρο,
  συμπυκνωμένο γάλα και θρυμματισμένα μπισκότα. 🍜Το αποτέλεσμα είναι ένα παραδεισένιο επιδόρπιο
  που συνδυάζει τις γεύσεις του καφέ, της σοκολάτας και της καραμέλας σε α
  αρμονικό δάγκωμα. 🥂Είτε είστε λάτρης του καφέ είτε απλά απολαμβάνετε τον καφέ
  σε γλυκές λιχουδιές, το Bolo de Bolacha είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας.
🍼


Συστατικά

  
300 γραμμάρια μπισκότα Μαρία
  
200 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
  
200 g ζαχαρούχο γάλα
  
3 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές
  
125 ml ζεστό νερό
  
1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
  
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  
Ξέσματα μαύρης σοκολάτας (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)


Προετοιμασία

  1. 🍡Διαλύστε τον στιγμιαίο καφέ σε ζεστό νερό και αφήστε τον να κρυώσει στο δωμάτιο
  θερμοκρασία.
🍉

  2. 🫖Σε ένα μπολ μίξερ, κρέμα το μαλακωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
🥣

  3. ☕️Προσθέστε σταδιακά το ζαχαρούχο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας στο
  βούτυρο, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
🫖

  4. Πάρτε μερικά μπισκότα Μαρία και βουτήξτε τα για λίγο στον κρύο καφέ,
  ένα ένα. Αποφύγετε να μουλιάζετε τα μπισκότα για πολύ καιρό, καθώς μπορεί να γίνουν
  πολύ μαλακό.


  5. Τοποθετούμε μια στρώση βουτηγμένα μπισκότα στον πάτο ενός ορθογώνιου
  πιάτο σερβιρίσματος, διασφαλίζοντας ότι ταιριάζουν μεταξύ τους.


  6. Απλώστε μια γενναία στρώση από το μείγμα της βουτυρόκρεμας πάνω από το μπισκότο
  στρώμα.


  7. Επαναλάβετε τη διαδικασία, εναλλάσσοντας μεταξύ στρώσεων βουτηγμένα μπισκότα και
  βουτυρόκρεμα, μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλα τα μπισκότα και την κρέμα. Το ανώτερο στρώμα
  πρέπει να είναι η βουτυρόκρεμα.


  8. Κοσκινίστε τη σκόνη κακάο πάνω από την επάνω στρώση της βουτυρόκρεμας και απλώστε την
  εξίσου.


  9. Αν θέλετε, πασπαλίστε τρίμματα μαύρης σοκολάτας πάνω από τη σκόνη κακάο για
  μια επιπλέον πινελιά απόλαυσης.


  10. Βάλτε το Bolo de Bolacha στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή για μια νύχτα
  αφήστε το να δέσει και οι γεύσεις να ενωθούν.


  11. Σερβίρετε παγωμένο και απολαύστε αυτό το απολαυστικό πορτογαλικό επιδόρπιο!


Χρόνος προετοιμασίας

  Ο χρόνος προετοιμασίας για το Bolo de Bolacha είναι περίπου 30 λεπτά.
  Ωστόσο, απαιτεί τουλάχιστον 4 ώρες ψύξης για να σταθεροποιηθεί σωστά,
  οπότε σχεδιάστε ανάλογα.


Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

  Κάθε μερίδα Bolo de Bolacha περιέχει περίπου 350 θερμίδες, 22 γρ
  λίπος, 37 g υδατάνθρακες και 4 g πρωτεΐνη. Σημειώστε ότι αυτά
  Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες και τις ποσότητες
  συστατικά που χρησιμοποιούνται.


Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

  Το Bolo de Bolacha μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή να συνοδεύεται από μια κούκλα
  σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια. Μπορείτε επίσης να το γαρνίρετε
  με επιπλέον τρίμματα σοκολάτας, πασπαλίζουμε σκόνη κακάο ή α
  περιχύστε σάλτσα καραμέλας για πρόσθετη οπτική γοητεία και γεύση. Για να αναβαθμίσετε την παρουσίαση, μπορείτε να κόψετε το κέικ σε μεμονωμένες μερίδες και να τις τοποθετήσετε σε πιάτα γλυκού. Εναλλακτικά, μπορείτε να το σερβίρετε σε οικογενειακό στυλ, επιτρέποντας σε όλους να βοηθήσουν τον εαυτό τους σε ένα κομμάτι.

Αν αναζητάτε εναλλακτικές επιλογές, φρέσκα μούρα, όπως φράουλες ή σμέουρα, συνοδεύουν ευχάριστα το Bolo de Bolacha. Η φυσική τους γεύση συμπληρώνει τη γλυκύτητα του κέικ, δημιουργώντας έναν ισορροπημένο και δροσιστικό συνδυασμό. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή τσάι για να βελτιώσετε τις γεύσεις του καφέ στο κέικ.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να αποθηκεύσετε το Bolo de Bolacha, καλύψτε καλά το πιάτο σερβιρίσματος με πλαστική μεμβράνη ή μεταφέρετε το κέικ σε αεροστεγές δοχείο. Είναι καλύτερα να διατηρείται στο ψυγείο για να διατηρεί τη φρεσκάδα του και να μην μαλακώσει η κρέμα. Εάν αποθηκευτεί σωστά, το κέικ μπορείτε να το απολαύσετε έως και 3-4 ημέρες.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Ενώ το Bolo de Bolacha είναι αναμφίβολα μια παρακμιακή απόλαυση, ορισμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή προσφέρουν ορισμένα οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μερικά:

1. Μπισκότα Μαρία: Αυτά τα κλασικά μπισκότα παρέχουν υδατάνθρακες για ενέργεια και μικρή ποσότητα διαιτητικών ινών.

2. Καφές: Ο καφές περιέχει αντιοξειδωτικά και μπορεί να ενισχύσει την πνευματική εγρήγορση και την εστίαση όταν καταναλώνεται με μέτρο.

3. Ξέσματα μαύρης σοκολάτας (προαιρετικά): Η μαύρη σοκολάτα είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες και μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στην υγεία της καρδιάς όταν καταναλώνεται με μέτρο.

Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα πιθανά οφέλη για την υγεία πρέπει να λαμβάνονται υπόψη παράλληλα με το συνολικό διατροφικό προφίλ της συνταγής και τις ατομικές διατροφικές ανάγκες.

Παρόμοιες συνταγές

Το Bolo de Bolacha μοιράζεται ομοιότητες με άλλα επιδόρπια χωρίς ψήσιμο, με στρώσεις από όλο τον κόσμο. Ακολουθούν μερικές παρόμοιες συνταγές που μπορείτε να απολαύσετε την εξερεύνηση:

1. Τιραμισού: Ένα ιταλικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με κορδόνια εμποτισμένα με καφέ και με ένα κρεμώδες μείγμα από τυρί μασκαρπόνε, αυγά και ζάχαρη.

2. Κέικ Icebox: Ένα δημοφιλές αμερικάνικο επιδόρπιο που αποτελείται από στρώσεις μπισκότων ή κράκερ και σαντιγί, συχνά αρωματισμένο με σοκολάτα ή φρούτα.

3. Charlotte Russe: Ένα γαλλικό επιδόρπιο που διαθέτει ladyfingers ή παντεσπάνι με επένδυση στις πλευρές ενός καλουπιού, γεμάτο με ένα μείγμα σαν μους και παγωμένο μέχρι να δέσει.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η συνταγή για το Bolo de Bolacha αντλεί έμπνευση από την παραδοσιακή πορτογαλική κουζίνα και την αγάπη για τις γλυκές λιχουδιές. Είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο στην Πορτογαλία, που το συναντάμε συνήθως σε σπίτια και τοπικά αρτοποιεία. Η ακριβής προέλευση της συνταγής δεν είναι σαφής, αλλά έχει απολαύσει πολλές γενιές πορτογαλικών οικογενειών.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την πορτογαλική κουζίνα και τις γαστρονομικές παραδόσεις, μπορείτε να επισκεφτείτε τη σελίδα Wikipedia για την πορτογαλική κουζίνα. Επιπλέον, αμέτρητοι σπιτικοί μάγειρες και επαγγελματίες σεφ έχουν μοιραστεί τις δικές τους εκδοχές του Bolo de Bolacha στο διαδίκτυο, συμβάλλοντας στη δημοτικότητα και τις παραλλαγές του.

Καλό ψήσιμο και απολαύστε αυτό το υπέροχο πορτογαλικό επιδόρπιο!