Συνταγή για στήθος κοτόπουλου στο AIRFRYER

Σχετικά με τη συνταγή

Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας τη νόστιμη και υγιεινή συνταγή μου για στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο σε φριτέζα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους θέλουν ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Το Airfryer διασφαλίζει ότι τα στήθη κοτόπουλου βγαίνουν τέλεια υγρά στο εσωτερικό, ενώ επιτυγχάνεται ένα τραγανό και χρυσαφένιο εξωτερικό. Είναι ένας τρόπος χωρίς ενοχές για να απολαύσετε την αγαπημένη σας πρωτεΐνη!

Συστατικά

<πίνακας>

Συστατικά
Ποσότητα

στήθη κοτόπουλου
2 τεμάχια

Ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας

Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού

Μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Σκόρδο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτό το λαχταριστό πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:
– Airfryer: Αυτή η μοντέρνα συσκευή κουζίνας μαγειρεύει το φαγητό γρήγορα και ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας την κυκλοφορία ζεστού αέρα.
– Σανίδα κοπής: Για να κόψετε και να προετοιμάσετε με ασφάλεια τα στήθη κοτόπουλου.
– Μαχαίρι: Ένα κοφτερό μαχαίρι θα διευκολύνει το κόψιμο του κοτόπουλου και θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο μαγείρεμα.
– Μπολ: Για να συνδυάσετε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά για τη μαρινάδα.
– Μεζούρες: Για ακριβείς μετρήσεις αλατιού, μαύρου πιπεριού, πάπρικας και σκόνης σκόρδου.
– Λαβίδες: Για να γυρίζετε και να χειρίζεστε τα στήθη κοτόπουλου κατά το μαγείρεμα.
– Πιάτο σερβιρίσματος: Για να παρουσιάσετε τα όμορφα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου.

Προετοιμασία

1. Προετοιμασία των στηθών κοτόπουλου:

– Ξεκινήστε διασφαλίζοντας ότι τα στήθη κοτόπουλου έχουν αποψυχθεί σωστά εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα.
– Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το περιττό λίπος ή το δέρμα.
– Χτυπήστε απαλά τα στήθη κοτόπουλου σε ομοιόμορφο πάχος χρησιμοποιώντας ένα σφυρί κρέατος ή την επίπεδη πλευρά ενός βαριού τηγανιού. Αυτό το βήμα εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα.

2. Δημιουργία της Μαρινάδας:

– Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα και τη σκόνη σκόρδου.
– Χτυπάμε τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά, δημιουργώντας μια γευστική μαρινάδα για το κοτόπουλο.

3. Μαρινάροντας το κοτόπουλο:

– Αλείψτε καλά τα στήθη κοτόπουλου με τη μαρινάδα, φροντίζοντας να καλύπτονται όλες οι πλευρές.
– Αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 20 λεπτά ώστε οι γεύσεις να εισχωρήσουν στο κρέας.

4. Προθέρμανση του Airfryer:

– Προθερμάνετε το Airfryer στους 400°F (200°C) για περίπου 5 λεπτά. Αυτό εξασφαλίζει ένα ζεστό περιβάλλον μαγειρέματος.

5. Μαγειρεύοντας τα στήθη κοτόπουλου:

– Μόλις το Airfryer προθερμανθεί, τοποθετήστε τα μαριναρισμένα στήθη κοτόπουλου στο καλάθι, φροντίζοντας να μην ακουμπούν το ένα το άλλο.
– Μαγειρέψτε τα στήθη κοτόπουλου στο Airfryer για 12-15 λεπτά, αναποδογυρίζοντας τα μέχρι τη μέση της διαδικασίας μαγειρέματος.
– Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κρέατος. Θα πρέπει να φτάσει τους 165°F (74°C) για πλήρως μαγειρεμένο και ασφαλές για κατανάλωση κοτόπουλο.

6. Ξεκούραση και σερβίρισμα:

– Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε τα στήθη κοτόπουλου από το Airfryer και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά για να διατηρήσουν το ζουμί τους.
– Μεταφέρετε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή θυμάρι για μια επιπλέον νότα κομψότητας.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για στήθος κοτόπουλου στο AIRFRYER είναι περίπου 30 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του μαριναρίσματος του κοτόπουλου. Είναι μια γρήγορη και χωρίς προβλήματα συνταγή που σας επιτρέπει να έχετε ένα νόστιμο γεύμα στο τραπέζι σε χρόνο μηδέν.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

Για να εξασφαλίσετε τα καλύτερα αποτελέσματα για τα στήθη κοτόπουλου Airfryer, ακολουθούν ορισμένες χρήσιμες συμβουλές:
– Φροντίστε τα στήθη κοτόπουλου να έχουν παρόμοιο πάχος για ομοιόμορφο ψήσιμο.
– Το χτύπημα του κοτόπουλου το βοηθά να ψηθεί πιο ομοιόμορφα και μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος.
– Προσαρμόστε το χρόνο ψησίματος ανάλογα με το πάχος των στήθων κοτόπουλου. Το παχύτερο στήθος μπορεί να απαιτήσει μερικά επιπλέον λεπτά.
– Μην γεμίζετε υπερβολικά το καλάθι του Airfryer, καθώς μπορεί να εμποδίσει τη σωστή κυκλοφορία του αέρα. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε παρτίδες εάν χρειάζεται.
– Γυρίστε το κοτόπουλο μέχρι τη μέση του χρόνου ψησίματος για να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
– Αν προτιμάτε πιο πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα πιπέρι καγιέν ή σκόνη τσίλι στη μαρινάδα.
– Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά μπαχαρικά και βότανα για να προσαρμόσετε τη γεύση σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθούν οι διατροφικές πληροφορίες για μία μερίδα στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο σε φριτέζα:

<πίνακας>

Θρεπτικό
Ποσό

Θερμίδες
250

Πρωτεΐνη
30 g

Παχιά
12g

Υδατάνθρακες
0g

Νάτριο
500 mg

Σημείωση: Οι θρεπτικές αξίες ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος του στήθους κοτόπουλου και τις συγκεκριμένες μάρκες συστατικών που χρησιμοποιούνται.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν σερβίρετε το άψογα μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου Airfryer, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες προτάσεις παρουσίασης και εναλλακτικές πλευρές:
– Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα καθαρό πιάτο ή πιατέλα, γαρνιρισμένο με φρέσκα μυρωδικά για μια ελκυστική παρουσίαση.
– Σερβίρετε με μια πλευρά λαχανικών στον ατμό, όπως μπρόκολο ή καρότα, για να προσθέσετε χρώμα και θρεπτική αξία στο γεύμα.
– Συνδυάστε το κοτόπουλο με μια δροσερή σαλάτα, όπως μια ανάμεικτη σαλάτα με χόρτα με ντρέσινγκ βινεγκρέτ, για να ισορροπήσετε τις γεύσεις.
– Για ένα πιο χορταστικό γεύμα, σερβίρετε τα στήθη κοτόπουλου μαζί με ψητές πατάτες ή μια πλευρά από ρύζι πιλάφι.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε τα στο ψυγείο εντός 2 ωρών από το μαγείρεμα. Τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνετε, απλώς τοποθετήστε τα στο Airfryer για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθούν.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Το στήθος κοτόπουλου είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης που υποστηρίζει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών. Είναι επίσης χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες, καθιστώντας το κατάλληλο για όσους προσέχουν το βάρος τους. Το ελαιόλαδο, που χρησιμοποιείται με μέτρο, παρέχει υγιή λίπη και αντιοξειδωτικά. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται, όπως η πάπρικα και η σκόνη σκόρδου, όχι μόνο προσθέτουν γεύση αλλά προσφέρουν επίσης πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων και των επιδράσεων ενίσχυσης του ανοσοποιητικού.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή με στήθος κοτόπουλου Airfryer, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
– Airfryer Lemon Herb Chicken Thighs: Τρυφερά και ζουμερά μπούτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε ένα γευστικό μείγμα λεμονιού και βοτάνων και στη συνέχεια τηγανίζονται στον αέρα στην τελειότητα.
– Airfryer Crispy Chicken Wings: Υπέροχα τραγανά φτερά κοτόπουλου καρυκευμένα με μπαχαρικά της επιλογής σας και μαγειρεμένα στην τελειότητα στο Airfryer.
– Airfryer Parmesan Parmesan Fries: Μια πιο υγιεινή εναλλακτική στις παραδοσιακές πατάτες, αυτά τα μπαστουνάκια κολοκυθιού επικαλύπτονται με τυρί παρμεζάνα και τηγανίζονται στον αέρα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι μια δημιουργία εμπνευσμένη από τις καινοτόμες τεχνικές μαγειρικής διάσημων σεφ όπως ο Gordon Ramsay και ο Jamie Oliver. Η έμφαση που δίνουν στη χρήση σύγχρονων συσκευών κουζίνας όπως το Airfryer για τη δημιουργία νόστιμων, υγιεινών γευμάτων έχει επηρεάσει αυτή τη συνταγή. Προσαρμόζοντας τις τεχνικές τους και ενσωματώνοντας τους δικούς μου γευστικούς συνδυασμούς, έχω αναπτύξει μια μοναδική και λαχταριστή συνταγή για στήθος κοτόπουλου που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες.